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闽台一水之隔,饮食文化一脉相承,有很多相似之处。“我们祖辈也是从大陆过来的,整个口味吃起来跟很多台湾小吃蛮相似的,很好吃。”台北市民郑錞泽现场品尝后,倍感熟悉与亲切。活动期间,还举行了沙县小吃集团与台湾创鑫生机集团签约仪式,台湾创鑫生机集团获得沙县小吃商标在台湾的代理权。未来将通过开设实体门店和线上销售等方式经营,沙县小吃技艺传承人也将向台湾从业人员提供烹饪技术培训。

“我们将采用线上线下结合的推广方式,让台湾消费者全面体验沙县小吃的独特风味,同时针对台湾消费者的口味偏好,对产品进行微调或研发新产品,并在沙县小吃品牌门店中融入牛肉面、鸡排等台湾小吃特色菜品,力争让沙县小吃在台湾更受欢迎。”创鑫生机董事长郭煜杰介绍到。作为福建美食的一张名片,沙县小吃始于汉晋,已有1600多年历史,至今保留着古老汉族传统饮食特点。2021年沙县小吃制作技艺入选第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。目前,沙县小吃拥有240多个种类,辐射全球79个国家和地区,门店超8.8万家、年营业额超550亿元,带动就业人口30余万人,成为全国最知名的小吃品牌之一。

沙县小吃与台湾情缘深厚九游体育官网下载,2006年12月,首届中国(沙县)小吃文化节暨海峡两岸小吃邀请赛,来自台湾和大陆的100多位餐饮、烹饪界精英云集沙县同台竞技。2010年5月,沙县小吃走进台湾,举办“沙县小吃台湾行”活动,广受宝岛各界人士好评。随着两岸美食文化交流活动的不断深化,沙县依托与台湾地缘近、文缘深、俗缘同、血缘亲的优势九游体育官网下载,充分发挥沙县小吃作为“国民小吃”在两岸民众情感及文化认同上的独特作用,以小吃为媒,架起了两岸交流的桥梁。目前,在台湾的台北、宜兰、台中、新北等地区已开设沙县小吃门店近十家。

一碗小吃,情牵两岸。《中共中央 国务院关于支持福建探索海峡两岸融合发展新路 建设两岸融合发展示范区的意见》发布以来,沙县区因地制宜充分发挥小吃优势,积极推动沙县小吃走进台湾地区,推动海峡两岸小吃农产品原料产业、食疗产业融合发展,擦亮“海峡两岸交流基地”品牌。今年来,沙县区通过举办海峡两岸端午龙舟赛、新闽菜·沙县五福宴等一系列海峡两岸小吃文化交流活动,邀请台胞1000多人参加,持续推动两岸文化交流助力两岸融合发展示范区建设。

♨(撰稿:卞丽利)

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    • 广晨广➏LV8六年级
      2楼
      台风“贝碧嘉”将在江浙沿海登陆,多地有大到暴雨★
      2024/11/25   来自平凉
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    • ⛅武纨霄LV5大学四年级
      3楼
      十里梅花香雪海 千树万树喜迎春😥
      2024/11/25   来自淮北
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    • 澹台娅广🍫LV7幼儿园
      4楼
      直击引领区|浦东形成全域古镇保护矩阵😖
      2024/11/25   来自吐鲁番
      5回复
    • 仇君贵LV6大学三年级
      5楼
      👨‍💻 独立开发者故事 #79 - “打造你的电子唱片柜,体验纯粹的音乐笔记工具!”🕧
      2024/11/25   来自邹城
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    • 广哲威⚋🌵LV7大学三年级
      6楼
      独生女婚后全款给父母买房难要回🌂
      2024/11/25   来自鄂尔多斯
      2回复
    • 汤丹辰LV4大学四年级
      7楼
      《寻找王阳明》读者分享会在北京举行😭
      2024/11/25   来自醴陵
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